Kalite
Migros olarak hedefimiz güvenli gıdaları, güvenli koşullarda müşterilerimiz ile buluşturmak. Bunun için belirlediğimiz üç adım ile güvenli ve sürdürülebilir gıdaya ulaşıyoruz. 'Alırken Güvenli, Saklarken Güvenli ve Satarken Güvenli'
Alırken Güvenli
Tedarikçi seçimine büyük önem veren Migros, tedarikçi firmalarının uygulamalarını Global Gıda Güvenliği İnisiyatifi (GFSI) tarafından tanınan standartlar ile etik, sosyal, çevre, iş sağlığı ve güvenliği uygunluk gereklilikleri bazında gerçekleştirilen ve 2 gün süren denetimler doğrultusunda takip etmektedir.
Migros, ürün sağlığı konusunda uluslararası ölçekte standartların gereklerini yerine getirmekte ve her ürünün daha ilk alım aşamasından nihai tüketiciye ulaştığı noktaya kadar olan süreçlerini kontrol altına almaktadır.
Saklarken Güvenli
Dağıtım merkezleri ve mağazalara tedarikçi firmalar tarafından sevk edilen ürünler, her mal kabulde kontrol edilmekte, sadece kontrol sonuçları uygun olan ürünlerin mal kabulü yapılmaktadır.
Gıda güvenliği açısından kritik önem taşıyan soğuk zincir, ürünlerin dağıtım merkezlerindeki ilk kabul, depolama, sevkiyatı ile müşterilere sunulduğu ana kadar kesintisiz kontrolü sağlanmaktadır.
Migros tarımsal üretim ve hayvancılık alanlarında güvenli ürünler sunmak için “İyi Tarım Uygulamaları Üretim Modeli” benimsemiş olup, tedarikçilerini sertifikalı tarım yapmaları için teşvik etmektedir. Ayrıca Migros bitkisel üretimde “İyi Tarım Uygulamaları Grup Sertifikasyonuna” sahip ilk perakendeci olarak üretici gruplarının birebir sertifikasyon ve denetim süreçlerini de takip etmektedir.
Satarken Güvenli
Satışımızda yer alan ürünler, yasal mevzuat ve Migros parametreleri kapsamında içerik kontrolleri,kalite analizleri ve tat panelleri kapsamında düzenli olarak takip edilmektedir.
Migros, sahip olduğu yedi kalite yönetim sistemi belgelerine ait mağaza süreçlerini, kendi kalite ekibi ve akredite bağımsız dış kurum tarafından habersiz denetimler gerçekleştirerek kontrol etmektedir.
Denetimler esnasında analiz örnekleri ile temizlik ve dezenfeksiyon uygulamalarının kontrolü de sağlanmaktadır.
Mağazalarda kalite, ürün güvenliği ve çevre bilincini artırmak, uygulamalarının sürdürülebilirliğini sağlamak amacı ile tüm çalışanlara periyodik eğitimler verilmektedir.
Entegre Kalite Yönetim Sistemleri Politikamız
Migros Ticaret A.Ş. olarak;
• Öncü ve yenilikçi uygulamalarımızla lideri olduğumuz Türk Perakende Sektörü’nde,fark yaratmak ve yüksek tüketici bilinci oluşturarak beklentiyi aşan hizmetler sunmak, yasal mevzuat ve düzenlemeler ile kurumsal yönetim ilkelerine bağlı kalarak sürekli gelişmeyi sağlamak tartışılmaz ilkemizdir.
• Müşterilerimizin yaşam kalitesini ileriye taşıyacak çağdaş, kaliteli, güvenilir ve ekonomik hizmet sunmayı amaçlarız. Müşterilerimize sağlıklı şartlarda, sağlıklı ürünler sunmak hizmet anlayışımızın ödün verilmez esasıdır.
• Sürdürülebilirlik anlayışımızı, iş yapış şekillerimize yansıtmayı başarmış bir şirket olarak büyüme, verimlilik ve karlılıkta sektör liderliğimiz kalite anlayışımızın güvencesidir. Müşterilerimize, iş ortaklarımıza ve çalışanlar olarak birbirimize karşı dürüst olmayı, güven vermeyi ve etik değerleri korumayı temel alan çalışma anlayışı benimseriz.
• İletişim kanallarımızdan bize ulaşan her türlü iletiyi, hizmet kalitemizi ileriye taşıyacağı bilinciyle kayıt altına alır, izler, raporlar ve sürekli iyileşmeyi amaçlarız. İletileri gizlilik esası doğrultusunda değerlendirir, objektif ve adil çözümler sunarak gelen öneriler doğrultusunda iş yapış biçimimizi güncelleriz.
• İş yeri ortamımızdan kaynaklanabilecek sağlık ve güvenlik risklerine karşı çalışanlarımızı, iş ortaklarımızı ve müşterilerimizi korumak amacıyla güvenli bir çalışma ortamı yaratmayı hedefler, sürekliliğini sağlamak amacıyla proaktif yaklaşımlar sergileriz.
• Çalışanlarımızın tecrübe ve yaratıcılıklarına önem veririz. Davranışsal ve mesleki gelişimlerini desteklemek amacıyla gerekli kaynak ve teknolojiyi temin ederek eğitim almalarını ve bilinçlenmelerini sağlarız.
• Sosyal, toplumsal ve kültürel içerikli konulara duyarlılığın ve toplumsal değerlere katkıda bulunmanın sorumluluğunu taşırız.
• Gelecek nesillere daha sağlıklı, yaşanabilir bir çevre bırakmak amacıyla; çevresel etkileri kontrol altında tutarak doğal kaynakların verimli ve tasarruflu kullanımına önem veririz. Çevre kirliliğinin azaltılmasına yönelik projelerimizle çevre dostu bir şirket olarak toplumsal duyarlılığımızı ve sorumluluğumuzu gelecek nesillere taşırız.
• Kalite Yönetim Sistemleri’ni kurmaya, sürdürmeye ve geliştirmeye harcadığımız çabayı, Migros Ticaret A.Ş.’yi geleceğe taşımak için en önemli değer olarak görürüz.
Migros Kalite Yolculuğu
Migros, stratejileri ve misyonu doğrultusunda sürdürülebilir kalite ve sektörel öncülüğü sağlamak üzere; müşterilerine daima modern, güvenilir, ekonomik ve yüksek kalitede hizmet sunmaktadır. Migros, Türk Standartları Enstitüsü tarafından belgelendirilen yedi Kalite Yönetim Sistem Belgesine sahip İlk Gıda Perakendecisidir. Bu belgeler;
Migros, benimsemiş olduğu kurumsal değerler çerçevesinde, müşteri odaklılık, güvenilirlik, duyarlılık, liderlik, verimlilik ve yenilikçilik ilkeleri çerçevesinde, beklentileri karşılamayı değil, aşmayı hedeflemektedir. Bu kapsamda da Kalite Yönetim Sistemi süreçleri oluşturarak, ISO 9001 Kalite Yönetim sistemini kurmuştur. Kurulan sistem, 2005 yılında TSE tarafından onaylanarak ‘TS EN ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi’ belgesi alınmıştır.
2017 yılında ISO 9001:2015 versiyonuna geçiş yapılarak tüm süreçlerde risk ve fırsat bazlı yaklaşım modeliyle geliştirmeler yapılarak değişime öncülük edilmektedir.
Migros yönetmekte olduğu ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi belgesine ek olarak İç Denetim Direktörlüğü’ne; birimlerimizde hizmet kalitemizi ileriye taşıyacak denetim hizmetleri sunmak için ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi Belgesini almıştır. Bu belge ile; İç Denetim Direktörlüğümüzün birimlerimizde gerçekleştirmiş olduğu yurtiçi iç denetim, güvence ve danışmanlık faaliyetlerinin standardize ve sürekli gelişen bir yapı kurulması sağlanmıştır.
Migros, Enerji Yönetim Sistemi çerçevesinde, Enerji Yönetim Sistemini sürekli geliştirmeyi hedefleyerek enerji amaç ve hedeflerimizin gerçekleştirilmesi için bilgi ve gerekli kaynakların varlığını taahhüt etmekte, enerji performansını etkileyen, enerji bakımından verimli ürün ve hizmetlerin, yenilenebilir enerji kaynakları ve teknolojik gelişmelerin tedarik edilmesini sağlamaktadır. Proaktif bir yaklaşım belirleyerek ilgili risklerini belirler, izler ve kontrol altında tutarak, sürekli iyileşme sağlar.
Gıda güvenliğinde dünya standartlarını kendisine kılavuz edinen Migros’un hedefi; müşterilerinin koşulsuz güvenini sürekli kılmak için tüm ürünlerini sağlıklı bir ortamda sunmak, kalite ve ürün güvenliği ile ilgili tüm süreçlerde “Risk Yönetimi” yaklaşımı sergileyerek, tehlikelerin en aza indirilmesini sağlamaktır. Migros bu kapsamda yürüttüğü çalışmalar sonucu, 2006 yılında “TS EN IS0 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi” belgesini almaya hak kazanmıştır. Sistem odağında, gıda güvenliği kontrollerini etkili ve dinamik bir yaklaşımla gerçekleştirmek, HACCP Tehlike Analizleri, Operasyonel Ön Gereksinim Programları ve Ön gereksinim Programlarının sistematik bir şekilde yönetimi ve kontrolü yer almaktadır.
Migros müşterilerine yüksek kalitede ürün hizmeti sağlamak amacıyla sahip olduğu yönetim sistemlerine ek olarak ilk kez 2018 yılında et üretimi gerçekleştirdiği Miget Taze Et Üretim Tesisi’nde FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesini almıştır. ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminden farklı olarak Global Gıda Güvenliği İnisyatifi (GFSI) tarafından tanınması ile sıkı takip gerektiren FSSC 22000 standardı dünyada geçerliliği olan Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminden biridir.
Migros Ticaret A.Ş. ,Üretim ve Paketleme Tesislerimizde;
Homemade Macrocenter İmalat Atölyesi , Balıkesir Gönen Meyve - Sebze Üretim ve Paketleme Tesisi’nde operasyonel mükemmellik vizyonu doğrultusunda ulusal ve uluslararası standartlara tam uyum sergileyerek sektördeki öncü konumunu pekiştirmektedir.
Üretim ve Paketleme Tesislerimiz bu yönetim sistemi ile bina altyapısı, hava, su ve enerji kaynakları, hijyen koşullarının sürdürülmesi ,gıda kaybı ve israfının yönetilmesi, hijyenik ekipman tasarımına uygunluğu, temizlik, temizlik sonrası çevresel izleme programları ,haşere kontrolü, tekrar işleme,alerjen yönetimi,taklit tağşiş risk değerlendirmeleri, ürün geri çekme usulleri, gıda savunması ,gıda güvenliği ve kalite kültürünün yaygınlaştırışması gibi birçok önemli konuda süreçler oluşturularak gıda güvenliği standartlarının ötesine geçmektedir.
FSSC 22000 Gıda Güvenliği MIGET Sertifikası FSSC 22000 Gıda Güvenliği Homemade İmalat Atölyesi FSSC 22000 Gıda Güvenliği Balıkesir Gönen Meyve Sebze Üretim ve Paketleme TesisiMigros Ticaret A.Ş.Balıkesir Gönen Meyve-Sebze Üretim ve Paketleme Tesisimiz, dünyanın en yaygın kullanılan sosyal ve sürdürülebilirlik denetimi kapsamındaki tedarik zinciri yönetiminde hak kazandığı Sedex Belgesi ile sektörüne öncülük etmektedir. Çalışma Standartları;Çalışan hakları,ayrımcılık, zorla çalıştırma ve çocuk işçiliği yasağı,sendikal haklar ve örgütlenme özgürlüğü ; İş sağlığı ve güvenliği uygulamaları,Acil durum prosedürleri ve risk yönetimi,Çalışanların güvenli çalışma ortamına erişimi,Çevre Yönetimi;Doğal kaynakların sürdürülebilir kullanımı,Atık yönetimi ve enerji verimliliği,Çevresel etkilerin azaltılması; İş Etiği kapsamında tedarik zincirinde etik davranış standartlarına uyum kapsamındaki uygulamalarının Sedex Smeta Global standardına tam uyumlu olması ile Sedex SMETA Belgesini almaya hak kazanmıştır.
Bu belge, Migros Ticaret A.Ş. Balıkesir Gönen Meyve-Sebze Üretim ve Paketleme Tesisimizin şeffaflık ve sorumluluk anlayışını güçlendirerek global pazarda güvenilir bir üretim ve paketleme tesisi olmasına, sürdürülebilirlik odaklı yaklaşımımız sayesinde müşteri güvenine katkı sağlamaktadır ve ihracat pazarlarında rekabet avantajı sağlamaktadır.
Migros Ticaret A.Ş. Balıkesir Gönen Meyve-Sebze Üretim ve Paketleme Tesisimiz, kalite ve gıda güvenliğinde mükemmelliği hedeflemektedir. Dünya çapında geçerliliği olan ,GFSI (Global Food Safety Initiative) tarafından tanınan BRCGS Global Standardı belgesi ile gıda güvenliği, ürün kalitesi ve yasal uyumluluk konularında en yüksek standartları karşıladığımızı tescilleyerek sektörüne öncülük etmektedir.
BRCGS Global Standardı belgemiz ile müşteri güvenini pekiştirirken ihracat pazarlarında güçlü bir avantaj elde etmekte ve sürdürülebilirlik hedeflerimizi desteklemektedir.
Migros Ticaret A.Ş. Balıkesir Gönen Meyve-Sebze Üretim ve Paketleme Tesisimizde gıda güvenliği ve kalite en üst seviyede korunmaktadır. Uluslararası Gıda Standardı (IFS Food) belgesi ile üretim süreçlerimizin hijyen koşulları ve kalite yönetim sistemleri dünya çapında kabul gören kriterlere uygunluğu tescillenmiştir. Bu belge, Balıkesir Gönen Meyve-Sebze Üretim ve Paketleme tesisimizin modern üretim altyapısını ve güvenilir ürün sunma kapasitesini güçlendirerek, müşterilerimize her zaman yüksek standartlarda hizmet vermemizi sağlamaktadır. IFS Food belgesi aynı zamanda uluslararası müşterilerle iş birliğini kolaylaştırarak ihracat fırsatlarını artırmakta ve sürdürülebilir büyümemize destek olmaktadır.
Migros Ticaret A.Ş. Balıkesir Gönen Meyve-Sebze Üretim ve Paketleme Tesisimiz uyguladığı yüksek yapılı Yönetim Sistemi standartları ile gıda güvenliği standartlarının ötesine geçmektedir.
Migros müşterilerine yüksek kalitede ürün hizmeti sağlamak amacıyla üretim gerçekleştirdiği MİGET Taze Et İşleme Tesisi sahip olduğu yönetim sistemlerine ek olarak TS EN ISO/IEC 17025:2017 Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği İçin Genel Gereklilikler standardı kapsamında uygunluğunu kanıtlayarak Akreditasyon Sertifikası’nı almıştır ve Türkak Akreditasyon uluslararası yetkinliğini, gerçekleştirdiği laboratuvar deney faaliyetleri sonuçlarının güvenilirliğini ve doğruluğunu güvence altına aldığını göstermiştir.
** Migros Ticaret A.Ş Taze Et Üretim İşletmesi laboratuvarında çalışmaların gizlilik ve tarafsızlık kapsamında yürütmekte olup, Migros Ticaret A.Ş iç müşterilerine laboratuvar deney hizmeti vermektedir.
Helal Gıda standartları gereği bir ürünün; hammadde girişinden başlayarak tüketiciye sunulma aşamasına kadar bütün süreçlerinin, islami inanış ilkelerine ve insani gereklere uygun olması gerekmektedir. Üretimde kullanılan hammaddelerin kaynağı ve elde ediliş yöntemi bakımından İslami kriterlere uygunluğu değerlendirilir. Migros üretim gerçekleştirdiği et işleme tesislerinde ve Taze Direkt ürünlerinde helal standardına uygunluk içerisinde süreçlerini yürüttüğünü Helal Belgeleri alarak teyit etmiştir. Helal belgesi TSE tarafından denetlenmeler sonucu alınmıştır.
MIGET Taze Et Helal Sertifikası Gebze Et DM Helal Sertifikası Taze Direkt Helal SertifikasıMigros, sürdürülebilir kalite ve sektörel öncülüğü sağlamak amacıyla edindiği değerler çerçevesinde; toplum ve çevre güvenilirliği açısından faaliyetlerde bulunarak bir ilk olan ETÜDER, GGD ile birlikte yürütülen Tedarik Zincirinin de Güven Programı çerçevesinde, “Güvenilir Tedarikçi Sertifikası” almıştır. Güvenilir gıdaya erişim konusunda önemli bir yer edinen bu belge ile sektördeki başarısını tekrar göstermiş bulunmaktadır.
Migros’un sahip olduğu “ISO 10002 Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemi” tüm müşteriler, çalışanlar, tedarikçiler ve paydaşlar için, kılavuzluk prensipleri doğrultusunda müşteri odaklı yaklaşımla iletileri ele alma sürecini tanımlamayı ve uygulamayı taahhüt eden,iletileri ele alma süreci için yeterli kaynak temini ile sürecin etkin ve verimli bir şekilde yöneten,şeffaflık, erişilebilirlik, cevap verebilirlik,tarafsızlık, bilgi bütünlüğü,gizlilik,hesap verebilirlik, iyileştirme , yeterlilik ve dakiklik ilkeleri doğrultusunda kurduğu sistemler bütünüdür. İletinin alınması, takip edilmesi, alındığının bildirilmesi, başlangıç değerlendirmesi, iletilerin incelenmesi,iletilere cevap verilmesi, kararın bildirilmesi, iletilerin kapatılması, bilginin toplanması, iletilerin analizi ve değerlendirmesi, memnuniyetin değerlendirilmesi, iletileri ele alma sürecinin izlenmesi, tetkiki ve gözden geçirilmesi süreçlerini kapsamaktadır. Migros, bu kapsamda 2013 yılında TS ISO 10002 Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemi Belgesini alarak müşteri memnuniyeti yönetim sistemi süreçlerini geliştirerek, sürdürülebilirliliğini sağlamaktadır.
Migros, Kalite Yönetim Sistemleri çerçevesinde, İş güvenliği kavramını kalite ve verimlilik ilkeleri ile birlikte oluşturur. Proaktif bir yaklaşım benimseyerek, İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili risklerini belirler, izler ve kontrol altında tutarak, sürekli iyileşme sağlar. İş sağlığı ve güvenliği bilincini geliştirmek amacıyla eğitimler düzenler. Migros bu çalışmalarıyla, kalite yolculuğunda bir adım daha atarak 2015 yılında “OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi” belgesini almış olup, 2019 yılında ise İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi’ni ISO 45001 versiyonuna dönüştürmüştür.
Migros gelecek nesillere daha sağlıklı, yaşanabilir bir çevre bırakmak amacıyla çevresel etkileri kontrol altında tutarak doğal kaynakların verimli ve tasarruflu kullanımına önem vermektedir. Migros tüm ilgili taraflarıyla birlikte, çevre performansını arttırmak, çevresel sorumluluklarını sürdürülebilmek, çevreye katkı sağlayacak sistematik bir anlayışla yönetimi sağlayabilmek amacıyla Çevre Yönetim Sistemini kurarak, 2016 yılında "TS EN ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi Belgesini" almıştır. Migros, yaşam döngüsü bakış açısıyla faaliyetlerinin çevre boyutlarını ve çevresel risklerini belirleyerek kontrol etmekte ve bu sayede çevreyi olumsuz etkileyen unsurları azaltmak için çalışmalarını yürütmektedir. Çevre kirliliğinin azaltılmasına yönelik projeleriyle çevre dostu bir şirket olarak toplumsal duyarlılığını ve sorumluluğunu gelecek nesillere taşır, sektörüne örnek teşkil eder.
Migros kullanmakta olduğu Sera Gazlarını ölçer, izler ve azaltmak için hedefler belirler Sera Gazı hesaplaması her yıl bağımsız bir kuruluş tarafından doğrulanarak ISO 14064 Sera Gazı Hesaplama ve Doğrulama Yönetim Sistemi belgesi alınmaktadır. Sera Gazı yönetiminde Migros; tutarlı, şeffaf ve güvenilir olmanın yanısıra Sera gazı yönetimi stratejileri geliştirerek gelecek planları oluşturur.

